Stammbaum und mehr - Red
Ausgewählter Teig
Anbieter: Ferkel
Red
Roggensauerteig
Red
Roggensauerteig
Roggensauerteig
Lebensgefährten seit:
27.06.2020
Fütterung:
Fütterung alle 7-10 Tage mit R1150, TA 200... Ich verwende Red als triebstarkes Universal-ASG für alle Sauerteige, Umzüchtungen und als Starter für Hefewasser. Red ist inzwischen auch das einzige ASG das ich dauerhaft pflege. In aller Regel mache ich für Selbstabholer einen aufgefrischten Ansatz, etwa 50-100 Gramm, der dann gekühlt übergeben werden kann. Und ja, nur für Selbstabholer, ich verschicke keinen Teig per Post, ein Ersatzgefäß brauche ich auch nicht :-)
Vorfahren:
Wasser und Mehl (R1150)
Nachkommen:
immer mal wieder
Lebensgefährten seit:
27.06.2020
Fütterung:
Fütterung alle 7-10 Tage mit R1150, TA 200... Ich verwende Red als triebstarkes Universal-ASG für alle Sauerteige, Umzüchtungen und als Starter für Hefewasser. Red ist inzwischen auch das einzige ASG das ich dauerhaft pflege. In aller Regel mache ich für Selbstabholer einen aufgefrischten Ansatz, etwa 50-100 Gramm, der dann gekühlt übergeben werden kann. Und ja, nur für Selbstabholer, ich verschicke keinen Teig per Post, ein Ersatzgefäß brauche ich auch nicht :-)
Vorfahren:
Wasser und Mehl (R1150)
Nachkommen:
immer mal wieder