Stammbaum und mehr - Weizen-Vollkorn-Sauer
Ausgewählter Teig
Anbieter: kscholz
Weizen-Vollkorn-Sauer
Weizensauerteig (weich)
Weizen-Vollkorn-Sauer
Weizensauerteig (weich)
Weizensauerteig (weich)
Lebensgefährten seit:
08.08.2018
Fütterung:
Fütterung: wöchentlich oder 14 tägig mit 40 g Weizenvollkornmehl, 40 g Wasser (40°C) und 5 g Anstellgut mischen und 6-8 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen, danach wieder bei 5°C lagern
Vorfahren:
Roggen Vollkorn Sauer
Nachkommen:
noch keine
Lebensgefährten seit:
08.08.2018
Fütterung:
Fütterung: wöchentlich oder 14 tägig mit 40 g Weizenvollkornmehl, 40 g Wasser (40°C) und 5 g Anstellgut mischen und 6-8 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen, danach wieder bei 5°C lagern
Vorfahren:
Roggen Vollkorn Sauer
Nachkommen:
noch keine